第一，智慧城市餐饮油烟在线检测解决方案：
采用在线测量技术实现实时监测，利用传感器技术将油烟在线监测，采用智能感知系统将获得的数据进行解读，推动油烟超标的动态预警，从而实现城市全方位的油烟浓度核查工作。
第二，采取的技术手段和措施：
1、综合油烟浓度核查：采用直接在线测量技术，直接、实时地采集油烟测量数据，同时采取相应的控制措施，杜绝油烟污染。
2、信息数据采集平台：实时/即时地采集，存储，管理油烟浓度及排放量数据，实现油烟超标预警，并且在线可视化分析。
3、云数据处理平台：整合各类信息数据，实现多维度的数据处理、分析和应用，构建系统下的油烟污染监测分析体系。
4、 行业规范体系建设：建立行业规范，明确城市油烟污染监测标准，加强对油烟污染治理和管控能力建设。
第三，实施该方案省略动因及优势：
（1）社会联动： 与油烟控制行业单位，有关部门官员，有关高校和科研机构实现紧密的技术联动和社会联动，加强智慧城市餐饮油烟在线检测能力建设。
（2）精密化技术：实现及时有效的多重数据采集，采用云数据处理平台进行数据处理和数据分析，及时地发现油烟污染源，优化油烟管理与排放环境，形成完整的油烟污染控制体系。
（3）云计算技术：借助云计算技术，对油烟浓度采集数据实时/即时地处理、分析，保证数据安全性和准确性，构建精准规范的油烟污染管控体系。
